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卷心菜回锅肉的做法_卷心菜回锅肉怎么做_卷心菜回锅肉的家常做法

日期:2020-02-25 来源:未知 【关闭
    卷心菜回锅肉

卷心菜回锅肉

0.0 0位评价 我厨 简介 回锅肉是极受欢迎的川菜,加入爽脆的卷心菜后,口感更佳, 使得回锅肉香而不腻。回锅肉是川渝地区最具代表性的汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜,川西成都一带称作熬锅肉,川东重庆一带称为回锅肉。回锅肉作为一道传统川菜,加入手撕的包菜(也叫卷心菜)吸取了多余的油分,同时也使卷心菜融入了更多五花肉的香味,两者结合,绝妙! 材料

带皮五花肉片200g,手撕苞菜300g,炒酱30g,小炒料包30g,干椒段包3g

做法

1、锅中入60g、下苞菜一起炒2分钟左右(苞菜变软就可以了);

2、根据个人口味加入辣炒酱和小炒料包,炒匀即可。

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